ラジオブログ：富山大和 地下食品 肉処壱丁田リニューアルオープン！
コンプさん
本記事はFMとやまで放送中の『コンプレッサーのしゃべっちゃお』をブログ化した内容です。
FMとやまのスタジオに肉処壱丁田からスペシャルゲストを迎えてお届けする今回は、10月9日に迫った
壱丁田 リニューアルオープンの全貌をたっぷり語っていただきました！飛騨牛に肉寿司、揚げたて惣菜に全国初の試みまで…聞き逃せない話が満載です！
今週の放送内容をざっくり総まとめ！
お肉の魅力だけじゃない、惣菜の本気が富山から始まる！
ゲストは富山大和 地下食品売り場「壱丁田」から、副本部長の原口さんと店長の岡田さん。おふたりが語るリニューアルの裏話に、MCコンプレッサーも驚きっぱなし！全国No.1のローストビーフから、富山発・全国初の新システムまで、壱丁田の本気が炸裂した回になりました！
お肉の魅力だけじゃない、惣菜の本気が富山から始まる！
ゲストは富山大和 地下食品売り場「壱丁田」から、副本部長の原口さんと店長の岡田さん。おふたりが語るリニューアルの裏話に、MCコンプレッサーも驚きっぱなし！全国No.1のローストビーフから、富山発・全国初の新システムまで、壱丁田の本気が炸裂した回になりました！
ローストビーフ、実は富山が全国一！？
コンプレッサー：
あのね、わたし壱丁田さんが大好きなんですよ。お肉見てるだけでテンション上がるじゃないですか？
原口：
ありがとうございます。富山大和店は特に、美味しいお肉を種類豊富に取り揃えてますからね。
コンプレッサー：
しかも！大晦日になると、わたし絶対買うのがローストビーフ。あれね、家で一瞬でなくなるんです。
原口：
実はそのローストビーフ、富山店が全国一の売上なんですよ。これはもう冗談抜きで事実です！
コンプレッサー：
え、ほんとに！？富山が？全国の中で？
原口：
はい、壱丁田全店の中で、31日だけは富山がトップなんです。
岡田：
おそらく、富山で広めたのは我々です（笑）
コンプレッサー：
一度食べたらクセになるから、毎年リピートしちゃうんですよね。
飛騨牛のお弁当や肉寿司が登場！
コンプレッサー：
そして今回は、リニューアルのご案内でお越しいただいたんですが、どんな内容なんですか？
原口：
一番のメインは、お肉のお惣菜コーナーの拡大です。飛騨牛をカットして、その場で焼き上げたステーキ弁当や肉寿司が新登場します。
コンプレッサー：
ちょ、今「肉寿司」って言いました？
岡田：
言いました（笑）お寿司屋さんに負けないくらいのクオリティを目指して、メニューもほぼ完成してます。
コンプレッサー：
これは年末の目玉になること間違いなしじゃないですか！
原口：
既存の揚げ物系コロッケやメンチカツもリニューアルしつつ、新たなお弁当ラインが追加される予定です。
揚げたて惣菜をその場で提供！
コンプレッサー：
まだあるんですよね？リニューアルの第2弾。
原口：
はい、全国初の試みとして、「その場で揚げる惣菜コーナー」を新設します！
コンプレッサー：
おぉ〜！まさか注文してから揚げてくれるスタイル！？
原口：
まさにそうです。例えば「とんかつ2枚」ってご注文があれば、その場で揚げたてを提供します。
コンプレッサー：
うわ〜！子どもの頃、お肉屋さんで揚げてもらった記憶がよみがえってきた…！
岡田：
手仕込みで、豚肉を切るところからパン粉付け、すべて店内でやります。揚げたての美味しさをぜひ味わってほしいです。
コンプレッサー：
いや〜大変でしょ？手間もかかるし…。
岡田：
確かに手間はかかりますが、お客様の笑顔を見ると全然苦じゃないです。やりがいがあります。
“ノーは言わない”対面販売のポリシー
コンプレッサー：
壱丁田さんのこだわりって「対面販売」ですよね？
岡田：
はい。うちではお客様の要望に「ノーはNG」としています。ステーキの厚さもミリ単位でオーダーに応えます。
コンプレッサー：
2cm2mmで、って言っても？
岡田：
もちろん定規で正確に測ってカットします（笑）
コンプレッサー：
在庫がない場合はどうするんですか？
岡田：
お電話番号を伺って、一度お帰りいただきます。メーカーに確認し、入手可能なら連絡します。なければ代替案を提案して、絶対に手ぶらで帰らせません。
コンプレッサー：
すごい執念というか、サービス精神がプロフェッショナルすぎます。
メニューの進化はこれからも続く！
コンプレッサー：
リニューアルにあたって、メニューも増えますよね？
原口：
もちろんです。手作りコロッケ、ミルフィーユハムカツ、出汁香る鶏カツ、豚バラ野菜巻きカツ…など、今後もどんどん開発していきます！
岡田：
飽きのこない売り場を目指して、新商品を定期的に出していきます。
コンプレッサー：
お店に行くたびにワクワクする感じ、すごく素敵です！ローストビーフ以外も買いたくなりますよ！
FMとやま「コンプレッサーのしゃべっちゃお」とは？
タイトル：マジシャン コンプレッサーのしゃべっちゃお
番組ディレクター：虎平太
15分一本勝負のフリートーク番組「コンプレッサーのしゃべっちゃお」！
日曜の朝にぴったりのエピソードを、ゲストと一緒に楽しくお届けしています。
放送時間：FMとやま 82.7 毎週日曜日 朝9時30分～
スポンサー：
・放生若狭屋 https://houjou-wakasaya.jp/
・富山大和 https://www.daiwa-dp.co.jp/toyama/
radiko ポッドキャストで聴こう！
過去放送は radiko のポッドキャストで楽しめます！
ポッドキャスト「マジシャン・コンプレッサーのしゃべっちゃお！」のパーソナリティやゲスト、番組情報をお届けします。radiko(ラジコ)では、ラジオやポッドキャストがス…
ハッシュタグ
#マジシャンコンプレッサー #しゃべっちゃお #FMとやま #富山大和 #壱丁田 #肉寿司 #ローストビーフ #デパ地下 #対面販売 #リニューアルオープン
