古民家の宿 民宿おかべ の岩魚

ラジオの外ロケ。
砺波市観光協会
純日本庭園旅館 料亭 松風園
長崎温泉 古民家の宿 民宿おかべ

の3か所。
おかべさんでこだわりの岩魚をいただきました。
おなかを切らずに、口から内臓を取り出す独特の調理方法。
強火の遠火で2時間くらいかけて焼くそうです。
おなかを切っていないんで、魚のうまみをにがさず閉じ込めてる感じ!
頭からしっぽまで残さず食べれます。
皮がぱりぱり、身が超ほくほく!
感動の味でした(^^)
okabe.jpg
夜はマジック教室。
人数が少なめだったんで、それはそれで濃い感じ。
おかげさまで、自主ライブのチケットが残りわずか。
本当にもうなくなりそうな感じ。
みなさま、ありがとうございます!

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