放生若狭屋の冬の2大スイーツ！いちご大福と「とやまるプレミアム」が絶品すぎる3つの理由
コンプさん皆さんこんにちは、マジシャンのコンプレッサーです。
コンプレッサーの「しゃべっちゃお」、今週もよろしくお付き合いください。
今日はスタジオに、放生若狭屋の黒岩店長にお越しいただきました。
富山の冬、雪深い中を車でスタジオまで来ていただいて、本当にありがたいですよね。
わたしもスタジオに向かう途中、あちこちで除雪作業をされている姿を見ながら「黒岩店長、除雪してから来られるのかな」なんて心配しておりました。
放生若狭屋さんでは「お客様がスムーズにご来店いただけるように」と、スタッフの皆さんが一丸となって万全の態勢を整えているそうです。
おもてなしの心が、お店に着く前から始まっている。
これぞ、長く愛されるお店の姿勢だなと感じました。
そんな放生若狭屋さんから、冬ならではの絶品スイーツが2つ登場しています。
今回はその魅力をたっぷりお伝えしますので、ぜひ最後まで読んでくださいね！
今週の放送内容をざっくり総まとめ！
今回のゲストは放生若狭屋の黒岩店長。
放生若狭屋さんの冬限定お菓子、フルーツ大福「苺」と、とやまるプレミアムの2つが主役です。
いちご大福なのに苺が上に乗っている！？——その理由を聞いて「なるほど！」と膝を打ちました。
さらに、ジャパン・フード・セレクション グランプリ受賞の「とやまる」がチョコレートをまとって進化した「とやまるプレミアム」の話も飛び出し、バレンタインにもぴったりなこの季節の話題で盛り上がりました。
お菓子は「笑顔の架け橋」——放生若狭屋さんの素敵な言葉とともに、ワクワクが止まらない回です！
放生若狭屋のフルーツ大福「苺」が一目で分かる秘密とは？
放生若狭屋さんの「いちご大福」は、実は商品名が『フルーツ大福「苺」』なんです。
この名前だけでも、苺へのこだわりが伝わってきますよね。
最大の特徴は、苺が大福の上にちょこんと乗っていること。
パッと見てすぐに「これはいちご大福だ！」と分かる、可愛らしい姿が印象的です。
大福は富山県産の新大正餅を使用し、中にはこしあんと生クリームが入っています。
しっとりもちもちの食感に、洋菓子のようなクリーミーさが加わって、和でも洋でもない総合的な美味しさが楽しめます。
ここで驚いたのが、苺を上に乗せている理由。
「見た目のインパクトだけかな？」と思ったら、実はそうじゃないんです。
黒岩店長いわく、使っている苺は射水市のアグリッチ農衛さんのもの。
放生若狭屋の板谷社長が惚れ込んだ、とてもジューシーな苺だそうです。
あまりにもジューシーなので、中に包み込むとお餅が溶けてしまうんだとか。
だから上に乗せるスタイルになった。
見た目の可愛らしさの裏に、素材へのこだわりと食感のバランスを追求した結果がある。
これを聞いて、思わず「なるほど！」と声が出ました。
フルーツ大福「苺」は1個280円。
本店と富山店の限定販売です。
わたしも子供たちと買いに行くと、誰かにあげようと思って買うのに、車の中でみんな食べたくなっちゃって結局もう1回買いに行く、なんてことがよくあります（笑）。
以前の放送でも放生若狭屋さんの魅力をお伝えしましたが、行くたびに新しい発見があるお店です。
ラジオブログ：【ゲスト】放生若狭屋 板谷達也 社長 ～ お盆のおもてなし
ちなみに黒岩店長によると、秋にはマロンを乗せた大福も販売していたそうで、こちらも大好評だったとのこと。
富山の美味しいフルーツを使った新作が今後も登場するんじゃないかと、勝手に期待しております！
とやまるプレミアムはチョコ×カステラの新感覚スイーツ！バレンタインにもぴったり
続いてご紹介するのは、「とやまるプレミアム」。
「とやまる」といえば、ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した放生若狭屋さんの人気商品ですよね。
まん丸としたフォルムに、もっちり食感、底にはザラメがガリガリっと効いて、どこか懐かしさを感じるカステラです。
わたしの中ではもう「定番」の感覚でしたが、実はまだ誕生から3年ほど。
それだけ短い期間でここまで浸透しているというのは、本当にすごいことだと思います。
その「とやまる」の表面にチョコレートをコーティングしたのが「とやまるプレミアム」。
期間限定の、贅沢なひと品です。
黒岩店長に食べた感想を聞いたところ、「チョコの表面がパリッとしていて、中はもっちり。コーヒーとの相性が抜群」とのこと。
写真を見た時はしっとりしたイメージでしたが、チョコはパリッと、中はふんわり。
この食感の対比がたまらないんだそうです。
しかもこのタイミング、バレンタインシーズンど真ん中ですよね。
黒岩店長も「そこですね」とニヤリ。
昨年も販売したところ、期間終了後に「チョコのはないの？プレミアムは？」とお客さんから直接声をかけられたそうで、一度食べた方がまた名前を覚えて訪ねてくれる。
これはお菓子屋さんとして最高の瞬間ですよね。
わたしもマジシャンとして「またコンプレッサーさんに来てほしい」と言っていただけると本当に嬉しい。
指名していただける喜びは、お菓子も芸人も同じだなと感じます。
とやまるプレミアムは1個280円。
こちらは放生若狭屋さん全店舗でお買い求めいただけます。
昨年の富山大和のショコラの祭典も盛り上がりましたが、チョコレートの季節に和菓子屋さんからこんな素敵な提案が出てくるのも、富山ならではの面白さですね。
ラジオブログ：【ゲスト】富山大和 販売促進部 斉藤哲平さん～ショコラの祭典2025
放生若狭屋に閑散期なし！お菓子は「笑顔の架け橋」
エンディングで黒岩店長に「閑散期ってあるんですか？」と尋ねたら、「今、ないですね」と即答。
普通、お菓子屋さんは夏場が落ち着くなんて話も聞きますが、放生若狭屋さんは年間を通してフル回転なんだそうです。
板谷社長も工場に入り浸りで商品開発を続けているとのこと。
その時期その時期で、お客様に喜んでいただけるお菓子を考え、世に送り出していく。
このスピード感と情熱が、放生若狭屋さんの強さの秘密なんだなと改めて思いました。
ホームページにはこう書いてあります。
「お菓子は笑顔の架け橋」
いい言葉ですよね。
実際にお菓子を食べている人の顔を思い浮かべてみてください。
みんなニコニコしていますよね。
そんな笑顔を、富山から全国へ届けている放生若狭屋さん。
最新情報はInstagramでも発信されているので、ぜひフォローして、新しいお菓子をいち早くチェックしてくださいね。
放生若狭屋のWebサイトはこちらです。
出会いに感謝！ご縁に感謝！
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番組ディレクター：虎平太
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