「富山大和の秋の大北海道展」｜生ノースマンを試食、安川さんと旬の味めぐり

皆さんこんにちは、マジシャンのコンプレッサーです！

10月18日の「しゃべっちゃお」は、富山大和の秋の大北海道展のお話です。

富山大和で食品安全衛生を担当する安川奈々恵さんをスタジオにお迎えして、お弁当やラーメン、スイーツをご紹介いただきました。

札幌千秋庵の「生ノースマン」は、その場で一緒に試食！

食べたあとにも、おいしさが追っかけてくるんですよね。

第57回の北海道展、まず気になったのは十勝和牛のお弁当

スタジオでは、手元のチラシを見ながら安川さんにお話をうかがいました。

2026年秋の大北海道展は、第57回です。

回数に驚いていると、安川さんからは「私が生まれる前からです」とのお返事。

長く続いている催しなんですね！

チラシを見ているだけでワクワクします。

わたしがパッと目を留めたのは、赤身のお肉が並んだお弁当でした。

札幌の「豊平館厨房」さんの、昆布熟成十勝和牛ロース希少部位4種食べくらべ弁当。

1折3,456円（税込）です。

お肉がタンタンタンタンと並んでいるんですが、一切れずつ表情が違う。

安川さんによると、昆布で熟成させた十勝和牛の希少部位を4種類、食べ比べできるお弁当なんだそうです。

チラシには「北海道和牛」のマークも付いていました。

安川さんは、北海道で認定された和牛に付けられるマークだと説明してくださいました。

これもぜひいただきたいなぁ。

お肉だけではありません。

北海道といえば海鮮のお弁当も気になります！

チラシには、エビやカニが盛られたお弁当も載っています。

海鮮の盛り方が豪快で、思わず安川さんに話を振ってしまいました。

安川さんも、北海道展ならではの盛り盛りのお弁当を、ぜひ食べていただきたいとお話しくださいました。

ウニもイクラもあって、目移りしちゃいます。

北海道展の実演販売は、何が楽しみ？

目の前で作っているところを見ながら、出来たてを選べることです。

安川さんも、大和の北海道展といえば実演、とおっしゃっていました。

一部のお店では、トッピングを選べることもあるそうです。

会場のポップを見ながら、お店の方とお話しして決める楽しみもありますね。

お店の方々も、基本的には北海道から来てくださるそうです。

商品を眺めるだけでなく、作っている方に会えるのも会場ならではです。

北海道から来られるといえば、会場内でラーメンをいただける「ラーメン茶屋」も外せません。

第1弾と第2弾では、お店が入れ替わります。

第1弾に登場するのは、札幌の「らーめん信玄」さんです。

チラシの味噌ラーメンは、写真からも濃厚な感じが伝わってきます。

紹介していただいたチャーシュー麺には、北海道のブランド豚「望来豚（もうらいとん）」を使っているそうです。

安川さんから、とろけるお肉のお話をうかがって、ますます食べたくなりました。

収録前の打ち合わせで聞いて驚いた話もありました。

安川さんによると、信玄さんは今回、北海道のお店をお休みして富山へお越しくださるんだそうです。

催事の販売を担当する別のチームがあるのかな、と思っていたんですが、お店の方がご自身のラーメンを作りに来てくださる。

朝からスープを取って準備するお話もうかがいました。

すげーなぁ。

安川さんは、富山大和だから来てくださるお店もあると思う、とお話しくださいました。

57回続く催しには、お店との信頼関係もあるんでしょうね！

お店と人とのつながりといえば、以前のエッセイ「ながく愛されるお店」にも通じるお話があります。

岐阜県大垣市で、店主ご夫妻とお客さまのやり取りが愉快だった居酒屋のお話です。

おいしいお店はいっぱいある。

だけど、選ばれ続ける理由はそれだけじゃないんだよね。

https://comp-office.com/essay/long-loved-restaurant/

本店では週に1度の生ドーナツが、富山大和に登場

ラーメンの次は、北海道スイーツです！

チラシで気になったのは、和栗クリームの入った生ドーナツ。

「札幌ドルチェヴィータDEボンバ」さんが、富山大和に初出店されます。

安川さんによると、ふわふわと、もちもちの食感を楽しめるドーナツ。

和栗クリームと濃厚な生クリームを合わせた、秋限定の商品です。

札幌本店では、週に1度だけ販売されるそうです。

それが今回の出店期間中は、富山大和で毎日販売されるとご紹介いただきました。

本店でも週に1度なのに、富山では毎日！

聞いたら、気になりますよね。

六花亭さんとロイズさんの話題にもなりました。

定番のお菓子はもちろんですが、いつもと違う商品を探す楽しみもあります。

六花亭さんは、マルセイバターサンドに加えて、今回は「ひとつ鍋」が特別出品。

ロイズさんも生チョコレートだけでなく、初出品の商品を持ってきてくださるのでワクワクすると、安川さん。

定番の商品も、初出品のお菓子も、楽しみですね♫

生ノースマンはどんなお菓子？スタジオで一緒に試食

札幌千秋庵の「生ノースマン」は、パイ生地とあんこに、北海道産の生乳から作られる生クリームを合わせたお菓子です。

今回は安川さんが、スタジオでいただく試食をご用意くださいました。

事前のメールで「生ノースマン試食」と見ていたので、楽しみにしていたんですよ。

元になった「ノースマン」は、北海道産小豆を使ったこしあんをパイ生地で包んだお菓子。

あんこを楽しむために作られたノースマンに、生クリームをたっぷり加えたのが「生ノースマン」なんだそうです。

食べる前には、持ち帰ったあとの保存や解凍についてもお話をうかがいました。

ご家庭では、購入した商品の表示と売場の案内を確認してくださいね。

スタジオに用意していただいた生ノースマンは、ほどよく解凍されて、少しひんやりしていました。

袋を開けると、パイ生地のいい香りが漂います。

そして、結構大きい！

大きさをラジオで伝えようとして、わたしの口から出たのが「テニスボール潰したぐらいの感じ」。

実寸の話ではなく、目の前のお菓子を見たときの印象です。

安川さんに、食べたことはありますか、とお聞きしたら、実はまだ召し上がったことがないとのこと。

それなら一緒に食リポしましょう、とお誘いしました。

まずは、わたしからひと口。

パイ生地がしっとりしていて、噛みごたえがあります。

そして、やっぱりあんこがうまい！

生クリームもたっぷりです。

わたしは思わず「これコーヒー飲みたくなるやつ」と口にしていました。

続いて、安川さんにも召し上がっていただきました。

用意してくださった方に、わたしが「どうぞ」と言っているのも不思議な感じですけどね。

ひと口食べた安川さんからは「おいしい」「柔らかい」との声。

表情がパッと笑顔になりました。

さらに安川さんが、「後からもう一回美味しい感じがしますね」と。

わかる、わかる！

食べた瞬間にガッとおいしい。

しばらくしてから、あ、うまっ、ともう一度おいしさが追っかけてくる感じがあるんです。

ふたりで食べながら、口をもごもごさせてお話ししているスタジオ。

おいしいのは間違いないんですが、放送も続けないといけません！

生ノースマンは、1箱4個入り1,480円（税込）。

数量限定で販売されるので、販売状況は売場でご確認ください。

第1弾と第2弾はいつ？ラーメン茶屋も入れ替わります

第1弾は10月21日（水）から27日（火）、第2弾は10月29日（木）から11月4日（水）です。

会場は富山大和6階ホール。

安川さんによると、第1弾には38店舗が出店します。

1店舗ずつ見ていたら、ゆっくり時間を使いたくなりますね。

開催概要	日程・内容
催し名	2026年 第57回 秋の大北海道展
会場	富山大和6階ホール
第1弾	10月21日（水）〜27日（火）／最終日は午後6時終了
第1弾の出店数	38店舗（放送での案内）
入れ替えの準備日	10月28日（水）（放送での案内）
第2弾	10月29日（木）〜11月4日（水）（放送での案内）

第1弾の終了後は、準備日を1日挟みます。

放送ではわたしが定休日と言いかけましたが、安川さんに準備日と教えていただきました。

第2弾は、定番のお店が残りつつ、出店者の入れ替えも大きいそうです。

ラーメン茶屋も別のお店になります。

第2弾については、山椒が香る「ネオ札幌スタイル」の味噌ラーメンをご紹介いただきました。

「ネオ札幌スタイル」は、お店の名前ではなく、進化した味噌ラーメンを表す言葉です。

信玄さんのラーメンとは、また違った味を楽しめそうですね。

第1弾は第1弾で、第2弾は第2弾で、気になるお店を探していただきたいです！

チェルシーも生食感に。まだまだ紹介しきれない！

エンディングで、もうひとつ気になっていた「チェルシー特集」のお話をうかがいました。

放送で話題にしたのは、懐かしいチェルシーの味を楽しめる北海道のお菓子です。

生食感のチェルシーやキャラメルサンド、函館洋菓子スナッフルスさんのオムレットが登場します。

昔のお菓子の思い出と、新しい食感。

名前を知っていると、どんなふうになったんだろう、と食べてみたくなりますね。

安川さんも、紹介したいものがいっぱいあって時間が足りない、とお話しくださいました。

わたしもチラシを見ながら、気になるものが次々と出てきましたよ。

以前の北海道展を紹介した回も残っています。

こちらは2024年の記録なので、今年の商品や日程は今回のご案内をご覧くださいね。

https://comp-office.com/magic-show/daiwa-hokkaido-ten-2024/

2026年のチラシと最新の販売案内は、富山大和の「秋の大北海道展＜第1弾＞」公式ページで確認できます。

https://www.daiwa-dp.co.jp/toyama/2026/10/post-2740.php

秋の大北海道展・公式チラシ

富山大和「秋の大北海道展〈第1弾〉」公式チラシPDF

安川さん、スタジオへお越しいただき、ありがとうございました！

ぜひ皆さん、北海道展へ遊びに行ってくださいね。

この放送についてよくある質問

この放送はどこで聴けますか？

2026年10月18日（日）放送回は、radikoポッドキャストで聴けます。

安川奈々恵さんとのトークは約12分23秒。生ノースマンをいただいているときの声も、ぜひ音声でお楽しみください！

https://radiko.jp/podcast/episodes/dd75491e-eeff-4f09-8d62-7d46a2db9624

富山大和の秋の大北海道展は、どこで開催されますか？

富山大和6階ホールで開催されます。

第1弾は2026年10月21日〜27日、第2弾は10月29日〜11月4日と放送で案内されました。

10月28日は催しの入れ替え準備日です。

放送で食べていた生ノースマンはいくらですか？

今回の公式チラシでは、1箱4個入り1,480円（税込）です。

保存方法や消費期限は、購入した商品の表示をご確認ください。

第1弾と第2弾で同じラーメンが食べられますか？

ラーメン茶屋の出店者は入れ替わると、放送で紹介されました。

第1弾は「らーめん信玄」さんです。

第2弾のお店の名前は放送では紹介されませんでしたが、山椒が香る味噌ラーメンのお話がありました。

各期間の詳しい出店情報は、富山大和の公式案内をご覧ください。

マジックショーのご相談もどうぞ！

ラジオでおしゃべりしているわたしは、富山を拠点に活動するマジシャンです。

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FMとやま「コンプレッサーのしゃべっちゃお」とは？

タイトル：マジシャン コンプレッサーのしゃべっちゃお

番組ディレクター：虎平太

15分一本勝負のフリートーク番組「コンプレッサーのしゃべっちゃお」！

わたしの勝手気ままなトークで、日常・仕事・家族のエピソードをお届けしています！

放送時間：FMとやま 82.7　毎週日曜日 朝9時30分～

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・富山大和　https://www.daiwa-dp.co.jp/toyama/

radiko ポッドキャストで聴こう！

今回の放送回はこちらです。

安川さんと食べながらお話ししている様子も、音声でどうぞ♫

https://radiko.jp/podcast/episodes/dd75491e-eeff-4f09-8d62-7d46a2db9624